Artensterben, Food Waste, Klimawandel: Was in Öffentlichkeit und Politik aktuell gross diskutiert wird, ist im Bildungsplan für angehende Landwirtinnen kaum Thema – konkrete Lernziele fehlen. Und das, obwohl Bauern einerseits als Hauptverursacher gelten, andererseits Hauptbetroffene von Erderwärmung und schwindender Artenvielfalt sind. Recherchen der «Rundschau» zeigen: Entsprechende Empfehlungen des Bundesamtes für Umwelt wurden ignoriert.